TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP 12 KHAY ANYBUY – GIẢI PHÁP NẤU HẤP TOÀN DIỆN

Trong hoạt động của các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở chế biến thực phẩm hiện nay, tủ cơm 12 khay ANYBUY (Mã sản phẩm: TCDHG-12K) đóng vai trò như "trái tim" của khu bếp nấu. Với công suất thiết kế lớn và sự linh hoạt trong vận hành, thiết bị này mang lại những vai trò chiến lược sau:

1. Tối ưu hóa năng suất và giải quyết bài toán phục vụ đám đông

• Đáp ứng quy mô lớn: Với công suất nấu lên đến 36Kg gạo/giờ, tủ có khả năng phục vụ từ 150 – 180 suất ăn trong cùng một lúc.

• Tiết kiệm thời gian: Thay vì phải chia nhỏ làm nhiều mẻ nấu bằng nồi cơm công nghiệp thông thường, tủ 12 khay xử lý toàn bộ lượng gạo lớn chỉ trong một chu trình khép kín, đảm bảo cơm chín đều đồng loạt.

2. Đảm bảo chất lượng thành phẩm và giảm hao hụt

• Cơm chín ngon, không lo cháy khét: Sử dụng nguyên lý làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng bao phủ toàn bộ khoang tủ. Cơm chín bằng hơi sẽ nở đều, giữ trọn dinh dưỡng, độ dẻo thơm và đặc biệt là không tạo cháy ở đáy khay, giúp loại bỏ hoàn toàn lãng phí thực phẩm.

• Giữ nhiệt tốt: Thân tủ bằng Inox cao cấp với lớp cách nhiệt dày giúp giữ nóng cơm suốt nhiều giờ liền, sẵn sàng phục vụ bất cứ lúc nào mà không cần hâm đi hâm lại làm khô cơm.

3. Thiết bị đa năng – Đa dạng hóa thực đơn

Dù tên gọi là "tủ nấu cơm", nhưng vai trò của mã TCDHG-12K thực chất là một chiếc tủ hấp đa năng công nghiệp:

• Hấp bánh & Đồ xôi: Hấp xôi, bánh chưng, bánh gai, bánh bao... cho khối lượng lớn mà không sợ bị nhão hay úng nước nhờ hệ thống thoát nước thông minh.

• Chế biến thực phẩm: Luộc/hấp giò chả, thịt, gà, vịt, hải sản, rau củ quả... Hơi nước áp suất cao giúp thực phẩm giữ được vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.

4. Tiết kiệm chi phí vận hành và diện tích bệ bếp

• Tiết kiệm điện năng: Công suất 12KW cùng thiết kế kín khít giúp gia nhiệt cực nhanh, giảm thiểu tối đa lượng điện tiêu thụ trên mỗi kg thành phẩm.

• Tiết kiệm không gian: Với kích thước đứng gọn gàng 710x660x1700(mm), tủ tận dụng không gian theo chiều dọc, thay thế hoàn toàn cho 3-4 chiếc nồi nấu cồng kềnh, giúp gian bếp trở nên chuyên nghiệp, ngăn nắp và thoáng đãng hơn.

• Tối ưu nhân sự: Quy trình vận hành tự động (cấp nước tự động, ngắt sập áp suất an toàn) giúp người đầu bếp không phải mất công đứng trông, đảo lật, giải phóng thời gian để chuẩn bị các món ăn khác.

5. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động

• Vật liệu cao cấp: Toàn bộ tủ làm bằng Inox cao cấp không gỉ, dễ dàng lau chùi, không sinh ra chất độc hại ở nhiệt độ cao, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh.

• Vận hành an toàn: Hệ thống van xả áp tự động, chống tràn nước và hệ thống điện aptomat an toàn giúp bảo vệ người đứng bếp khỏi các sự cố bỏng hơi hoặc chập điện.

Tóm lại: Tủ cơm 12 khay ANYBUY TCDHG-12K không chỉ đơn thuần là một thiết bị nấu chín, mà là giải pháp giúp các chủ nhà hàng, quản lý bếp ăn chuẩn hóa quy trình, tiết kiệm chi phí, nâng cao tốc độ phục vụ và nâng tầm chuyên nghiệp cho toàn bộ hệ thống vận hành.

Tủ cơm 8 khay, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, nấu 24 Kg gạo

Tủ nấu cơm điện Aptomat  8 khay TCDHG-8K là một trong những Tủ Cơm Công Nghiệp, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, công suất nấu khoảng 24 Kg gạo

Tủ nấu cơm điện Aptomat 8 khay TCDHG-8K là gì?

- Tủ nấu cơm điện Aptomat 8 khay là một thiết bị bếp nhà hàng quang trọng đầu tiên cần nhắc tới, giúp chúng ta có thể nấu nhiều suất ăn chỉ mất thời gian 40 - 50 phút nấu. Tủ nấu cơm dựa trên nguyên lý chín bằng hơi ở nhiệt độ áp suất cao nên giúp hạt cơm chín lục, ngon hấp dẫn, tiết kiệm gạo và không có cháy, cơm tơi xốp hơn so với việc chúng ta dùng nồi nấu cơm công nghiệp. Giảm nhân lực cho nhà bếp, ngoài nấu cơm thông thường tủ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau (Ví dụ: hấp xôi, lục giò chả, bánh trưng, bánh gai, hấp các sản phẩm bằng hơi nước, ...) - Tủ nấu cơm điện aptomat 8 khay  thương hiệu ANYBUY model TCDHG-8K hỗ trợ các chức năng:

• Đặt thời gian nấu tự động: Với chức năng này chúng ta không phải canh thời gian nấu cơm như những tủ cơ bản và cũng có thể đặt thời gian luộc giò chả hay hấp gà, hải sản ... áp dụng cho nhiều mục đích khách nhau.
• Khống chế nhiệt độ: Với chức năng này chúng ta có thể dùng hấp, ủ cơm hay luộc hấp sản phẩm nào đó đòi hỏi ở mức nhiệt độ nhất định. Khi sử dụng hệ thống khống chế nhiệt này thì khi nhiệt độ đạt mức thiết lập thì tủ tự ngắt điện và khi nhiệt độ xuống thì Tủ tự động bật trở lại.
• Đồng hồ báo nhiệt: Với chức năng này giúp ta có thể theo dõi được nhiệt độ bên trong của tủ.

- Đi kèm theo tủ là 8 khay nấu cơm có kích thước 600x400x40mm có thể nấu từ 2,5 ~ 3,5Kg gạo.

Thông số kỹ Tủ cơm điện Aptomat 8 khay TCDHG-8K

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: TCDHG-8K
• Danh mục: Tủ Cơm Công Nghiệp
• Khả năng nấu: 24Kg gạo / giờ
• Công suất: 9KW
• Nguồn điện: 220V/50Hz ( hoặc 380V/3F)
• Kích thước DxRxC: 710x660x1330(mm)
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Nhà sản xuất: Công ty cổ phần ANY Việt Nam
• Bảo hành: 12 tháng

Bảng điều khiển mới của tủ cơm điện Aptomat

Video hướng dẫn sử dụng Tủ Cơm điện aptomat

Đặc điểm nổi bật Tủ nấu cơm điện Aptomat 8 khay TCDHG-8K

- Tủ nấu cơm có thiết kế cho phép dùng cả 2 loại khay:

• Khay nông dùng thì mỗi khay nấu 2.5-3Kg gạo
• Khay sâu dùng thì mỗi khay nấu 4.5-5Kg gạo

- Nguồn điện chọn 1 trong 2 phương án để sản xuất:

• Nếu gia đình sử dụng điện kinh doanh: 3F/380V/12KW
• Nếu gia đình sử dụng nguồn điện sinh hoạt: 1F/220V/8KW
• Áp suất của tủ nằm trong khoảng: 0.015-0.02 Pa 
• Thời gian nấu một mẻ: 45 - 50phút - Thân của tủ gồm: 3 lớp, trong đó 2 lớp Inox 201 dày 0,5 - 0,6mm, ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao, chiều dày lớp cách nhiệt 35-38mm. 
• Van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 
•  Có hệ thống cấp nước tự động bằng van phao. 
•  Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ. 
•  Tủ được đặt trên 4 bánh xe để tiện di chuyển vị trí. 
•  Kích thước tổng thể (DxRxC): 710 x 660 x 1280 mm

Thời gian nấu Tủ cơm điện Aptomat 8 khay TCDHG-8K:

• Thời gian nấu của Gạo : 40-50 phút.
• Thời gian nấu của Ngô :30-48 phút
• Thời gian nấu của Bột Mỳ: 30-48 phút
• Thời gian hấp của Xương : 15-48 phút
• Thời gian hấp gia cầm Gia Cầm: 40-48 phút
• Thời gian Hải Sản: 10-48 phút

Báo giá sản phẩm Tủ nấu cơm điện Aptomat 8 khay TCDHG-8K

Tủ Cơm điện Aptomat 6 khay kết hợp gas, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, nấu khoảng 18 Kg gạo

Tủ nấu cơm điện Aptomat  6 khay kết hợp gas là một trong những Tủ Cơm Công Nghiệp, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, công suất nấu khoảng 18 Kg gạo. Ưu điểm của tủ này giúp người sử dụng nấu khi mật điện vẫn có thể dùng gas.

Tủ nấu cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas là gì?

- Tủ nấu cơm điện Aptomat 6 khay kết hợp gas là một thiết bị bếp nhà hàng quang trọng đầu tiên cần nhắc tới, giúp chúng ta có thể nấu nhiều suất ăn chỉ mất thời gian 40 - 50 phút nấu. Tủ nấu cơm dựa trên nguyên lý chín bằng hơi ở nhiệt độ áp suất cao nên giúp hạt cơm chín lục, ngon hấp dẫn, tiết kiệm gạo và không có cháy, cơm tơi xốp hơn so với việc chúng ta dùng nồi nấu cơm công nghiệp. Giảm nhân lực cho nhà bếp, ngoài nấu cơm thông thường tủ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau (Ví dụ: hấp xôi, lục giò chả, bánh trưng, bánh gai, hấp các sản phẩm bằng hơi nước, ...) - Tủ nấu cơm điện aptomat 6 khay  thương hiệu ANYBUY model TCDHG-6KG hỗ trợ các chức năng:

• Đặt thời gian nấu tự động: Với chức năng này chúng ta không phải canh thời gian nấu cơm như những tủ cơ bản và cũng có thể đặt thời gian luộc giò chả hay hấp gà, hải sản ... áp dụng cho nhiều mục đích khách nhau.
• Khống chế nhiệt độ: Với chức năng này chúng ta có thể dùng hấp, ủ cơm hay luộc hấp sản phẩm nào đó đòi hỏi ở mức nhiệt độ nhất định. Khi sử dụng hệ thống khống chế nhiệt này thì khi nhiệt độ đạt mức thiết lập thì tủ tự ngắt điện và khi nhiệt độ xuống thì Tủ tự động bật trở lại.
• Đồng hồ báo nhiệt: Với chức năng này giúp ta có thể theo dõi được nhiệt độ bên trong của tủ.

- Đi kèm theo tủ là 6 khay nấu cơm có kích thước 600x400x40mm có thể nấu từ 2,5 ~ 3,5Kg gạo.

Thông số kỹ thuật Tủ nấu cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: TCDHG-6KG
• Danh mục: Tủ cơm công nghiệp
• Khả năng nấu: 18Kg gạo/giờ
• Công suất: 8KW
• Nguồn điện: 220V/50Hz (Hoặc 380V/50Hz)
• Kích thước DxRxC: 710x660x1070(mm)
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Nhà sản xuất: Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Đặc điểm Tủ nấu cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas

- Tủ nấu cơm có thiết kế cho phép dùng cả 2 loại khay:

• Khay nông dùng thì mỗi khay nấu 2.5-3Kg gạo
• Khay sâu dùng thì mỗi khay nấu 4.5-5Kg gạo

- Nguồn điện chọn 1 trong 2 phương án để sản xuất:

• Nếu gia đình sử dụng điện kinh doanh: 3F/380V/12KW
• Nếu gia đình sử dụng nguồn điện sinh hoạt: 1F/220V/8KW

- Khi dùng gas để nấu cơm:

• Lượng gas tiêu thụ: 0,7 ~ 0,8 kg/h. Tủ dùng hệ thống van cấp gas áp suất thấp "Van hạ áp" như các bếp gas gia đình nên rất tiết kiệm gas.
• Tủ dùng hệ thống đánh lửa mồi bằng magneto, hoạt động ổn định, độ bền cao, thích hợp với môi trường có độ ẩm cao của Việt Nam

• Áp suất của tủ nằm trong khoảng: 0.015-0.02 Pa
• Thời gian nấu một mẻ: 45 - 50phút
• Thân của tủ gồm: 3 lớp, trong đó 2 lớp Inox 201 dày 0,5 - 0,6mm, ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao, chiều dày lớp cách nhiệt 35-38mm.
• Van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Có hệ thống cấp nước tự động bằng van phao.
• Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ.
• Tủ được đặt trên 4 bánh xe để tiện di chuyển vị trí.
• Kích thước tổng thể (DxRxC): 710 x 660 x 1280 mm

Hướng dẫn sử dụng Tủ nấu cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas

- Bước 1: Khi mới mua tủ nấu cơm điện aptomat về ta đấu nối vào hệ thống điện chọn 1 trong các phương án sau:

• Đấu trực tiếp vào hệ thống điện.
• Đấu quan cầu giao điện.
• Đấu qua 1 aptomat để an toàn khi sử dụng

- Bước 2: Kiểm tra kỹ thuật trước khi nấu:

• Kiểm tra nguồn nước cấp tự động cho buồn đốt, kiểm tra nước trong buồn đốt và cho nước vào khay khoảng gần 1 đốt ngón tay tùy loại gạo.
• Kiển tra nguồn điện cấp "Nguồn điện nếu nấu bằng điện" hoặc kiểm tra gas "Nguồn cấp gas nếu nấu bằng gas" .

- Bước 3: Tiến hành nấu cơm nếu Bước 1 và Bước 2 đã OK:

• Thiết lập thời gian nấu tự động để đun khoản 40-50 phút và bật nút khởi động nguồn nấu.
• Thời gian nấu cơm mất khoảng 40-50 phút chúng thì hệ thống tự động ngắt nguồn để tủ giảm áp xuất cũng vừa để ủ cơm.

Sau khoảng 10-15 phút tắt nguồn ta mới được lấy cơm ra.

Thời gian nấu của Tủ cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas

• Thời gian nấu của Gạo : 40-50 phút.
• Thời gian nấu của Ngô :30-48 phút
• Thời gian nấu của Bột Mỳ: 30-48 phút
• Thời gian hấp của Xương : 15-48 phút
• Thời gian hấp gia cầm Gia Cầm: 40-48 phút
• Thời gian Hải Sản: 10-48 phút

Báo giá sản phẩm Tủ cơm điện aptomat 6 khay kết hợp gas

 

Tủ Cơm Mini sử dụng điện áp 220V/50Hz, công suất nấu khoảng 6Kg gạo

Tủ Cơm Mini là một trong những sản phẩm Tủ Cơm Công Nghiệp, công suất tiêu thụ điện tối đa 4KW/giờ sử dụng điện áp 220V/50Hz, công suất nấu khoảng 6Kg gạo

Giới thiệu Tủ cơm mini 4 khay TCHG-4MN nấu 6Kg gạo/giờ

Thông số kỹ thuật Tủ nấu cơm mini 4 khay TCHG-4MN

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: TCHG-4MN
• Công suất nấu: 6Kg gạo
• Sử dụng khay: Khay nấu 1,5Kg
• Số khay theo tủ: 4 khay
• Công suất: 4KW
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Kích thước DxRxC: 300x400x600(mm)
• Thời gian nấu: 40 ~ 50 phút 
• Dạng khay: Khay phẳng / Khay lỗ
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Nhà sản xuất: Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Video tủ cơm mini Tủ nấu cơm mini 4 khay TCHG-4MN

Báo giá sản phẩm Tủ nấu cơm mini 4 khay TCHG-4MN

Vai Trò Của Máy trộn bột Berjaya BJY-BM40-DT

Việc đầu tư vào một chiếc máy trộn bột công nghiệp là quyết định quan trọng đối với bất kỳ tiệm bánh hay nhà hàng nào. Model Berjaya BJY-BM40-DT không chỉ là một thiết bị trộn thông thường mà còn là giải pháp nâng cao năng suất vượt trội.

Máy trộn bột Berjaya BJY-BM40-DT

Dưới đây là những lý do cốt lõi khiến bạn nên chọn dòng máy này:

---

1. Công suất mạnh mẽ cho khối lượng công việc lớn

Với dung tích cối lên tới 38 - 40 lít, máy cho phép xử lý lượng bột lớn trong mỗi mẻ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho:

• Các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh bao quy mô vừa.

• Nhà hàng, khách sạn cần chuẩn bị thực phẩm số lượng lớn hàng ngày.

• Động cơ máy được thiết kế chuyên dụng để vận hành bền bỉ, không bị quá tải khi xử lý các loại bột nặng.

2. Công nghệ điều khiển kỹ thuật số & Hẹn giờ chính xác

Đây là ưu điểm vượt trội của dòng DT (Digital Timer) so với các dòng máy cơ:

• Hẹn giờ thông minh: Bạn có thể thiết lập thời gian trộn chính xác cho từng loại bánh. Máy sẽ tự động dừng khi hết giờ, giúp đầu bếp rảnh tay làm việc khác mà vẫn đảm bảo bột không bị "đánh quá tay".

• Độ đồng nhất cao: Việc kiểm soát thời gian bằng kỹ thuật số giúp mọi mẻ bánh có chất lượng đồng đều 100%, yếu tố sống còn trong kinh doanh thực phẩm.

3. Thiết kế bền bỉ và an toàn tuyệt đối

• Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân máy được sơn tĩnh điện chống rỉ sét, cối trộn và càng đánh làm từ inox chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng lau chùi.

• Lồng bảo vệ an toàn: Thiết kế lồng sắt bao quanh miệng cối giúp ngăn chặn tai nạn lao động khi máy đang quay tốc độ cao, đồng thời tránh vật lạ rơi vào khối bột.

• Nút dừng khẩn cấp: Được bố trí ngay trên đầu máy, cho phép ngắt điện tức thì trong trường hợp có sự cố.

4. Đa năng với 3 tốc độ và 3 càng trộn

Máy tích hợp bộ phụ kiện đầy đủ để bạn chế biến mọi thứ chỉ với một thiết bị:

1. Càng móc câu: Chuyên trị các loại bột nặng làm bánh mì, pizza.

2. Càng chân vịt: Trộn nhân thịt, làm bánh quy, đánh bơ đường.

3. Càng lồng: Đánh bông trứng, kem tươi, làm mousse hoặc bánh bông lan.

5. Giá trị thương hiệu và bảo trì dễ dàng

• Thương hiệu uy tín: Berjaya (Malaysia) là cái tên bảo chứng cho chất lượng thiết bị bếp công nghiệp tại Đông Nam Á.

• Linh kiện sẵn có: Nhờ sự phổ biến của dòng máy này, việc tìm kiếm linh kiện thay thế hoặc bảo hành tại Việt Nam cực kỳ thuận tiện và nhanh chóng.

---

Tổng kết

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy trộn bột vừa khỏe, vừa thông minh lại có độ bền cao để tối ưu hóa quy trình sản xuất, Berjaya BJY-BM40-DT chính là sự đầu tư xứng đáng nhất trong phân khúc máy trộn bột công nghiệp hiện nay.

Máy làm bánh Waffle đôi YS-2

Máy làm bánh Waffle đôi, mã sản phẩm YS-2, đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa hiệu suất cho các mô hình kinh doanh ẩm thực nhờ thiết kế chuyên dụng và công suất mạnh mẽ.

Máy Làm Bánh Waffle YS-2

Vai trò nổi bật của Máy làm bánh Waffle YS-2

Làm bánh Waffle bằng máy nướng chuyên dụng như dòng YS-1 hay YS-2 là cách nhanh nhất để có những mẻ bánh thơm ngon, giòn tan. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để thực hiện món bánh này. Dưới đây là những vai trò và đặc điểm chính của thiết kế này:

1. Tối ưu hóa năng suất kinh doanh

• Thiết kế hai đầu nướng (Double Head): Với hai khuôn nướng hoạt động độc lập, máy cho phép chế biến đồng thời hai chiếc bánh cùng lúc, giúp tăng gấp đôi sản lượng phục vụ khách hàng trong cùng một khoảng thời gian so với dòng máy đơn YS-1.
• Công suất mạnh mẽ: Máy sở hữu tổng công suất 2kW, đảm bảo khả năng làm nóng nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp bánh chín đều, giòn bên ngoài và mềm xốp bên trong.

2. Linh hoạt trong vận hành và kiểm soát

• Hệ thống điều khiển độc lập: Mỗi bên khuôn nướng có bảng điều khiển riêng biệt bao gồm công tắc nguồn, núm điều chỉnh nhiệt độ và bộ hẹn giờ. Điều này cho phép người dùng chỉ sử dụng một bên khi vắng khách để tiết kiệm điện năng hoặc nướng hai loại bánh với yêu cầu nhiệt độ khác nhau.
• Chế độ hẹn giờ (Timer): Giúp kiểm soát chính xác thời gian nướng, ngăn ngừa tình trạng cháy khét và đảm bảo chất lượng bánh đồng nhất mà không cần người vận hành phải đứng canh liên tục.

3. Thiết kế bền bỉ và chuyên nghiệp

• Chất liệu cao cấp: Thân máy thường được làm bằng inox không gỉ, đảm bảo độ bền cao và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Khuôn nướng được phủ lớp chống dính giúp việc lấy bánh ra trở nên dễ dàng và giữ nguyên hình dáng thẩm mỹ cho bánh.
• Kích thước phù hợp: Với thông số 500x350x260 mm, máy có thiết kế gọn gàng, phù hợp đặt trên bàn quầy tại các quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng hoặc các quầy đồ ăn nhanh trong trung tâm thương mại.

4. Đa dạng hóa thực đơn

Máy làm bánh Waffle YS-2 hỗ trợ tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, từ các món tráng miệng ngọt (kèm kem, trái cây, mật ong) đến các món ăn sáng mặn (kèm trứng, thịt hun khói), giúp các cửa hàng dễ dàng mở rộng thực đơn và thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Thông số kỹ thuật tiêu biểu của model YS-2:

• Thương hiệu: YueShun
• Danh mục: Thiết Bị YueShun
• Mã sản phẩm: YS-2
• Kích thước DxRxC: 500x350x260 (mm)
• Điện áp: 220~240V
• Công suất: 2kW
• Trọng lượng: 10.4Kg

Với sự hỗ trợ của máy YS-2, các tiệm cafe hay nhà hàng có thể nâng cao giá trị hóa đơn trên mỗi khách hàng bằng cách kết hợp đồ uống với các món bánh nướng tại chỗ thơm ngon.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Bánh Waffle (hay còn gọi là bánh tổ ong)

Bánh Waffle (hay còn gọi là bánh tổ ong) là một món bánh có lịch sử lâu đời và phong phú, được xem là "linh hồn" trong nền ẩm thực của Vương quốc Bỉ.

Bánh Waffle (hay còn gọi là bánh tổ ong)

Dưới đây là hành trình phát triển của món bánh này qua các thời kỳ:

1. Thời kỳ cổ đại và Trung cổ

• Tiền thân: Nguồn gốc của bánh Waffle bắt nguồn từ những chiếc bánh làm bằng ngũ cốc, được nướng giữa hai tấm kim loại nóng trên bếp lửa hở từ thời Hy Lạp cổ đại.

• Thời Trung cổ: Các tấm khuôn nướng bắt đầu được các thợ rèn chế tác tỉ mỉ hơn với các hoa văn đặc trưng, bao gồm cả hình lưới tổ ong mà chúng ta thấy ngày nay.

2. Sự phát triển tại Châu Âu

• Tên gọi: Từ "Waffle" xuất hiện lần đầu tiên trong tiếng Anh vào thế kỷ 18, có nguồn gốc từ tiếng Hà Lan "wafel", liên quan đến cấu trúc dạng tổ ong của bánh.

• Biểu tượng của Bỉ: Mặc dù có nhiều biến thể trên thế giới, nhưng Bỉ là quốc gia nổi tiếng nhất với các dòng bánh như Brussels Waffle (nhẹ, giòn) và Liège Waffle (đậm đà với đường ngọc trai).

3. Phổ biến toàn cầu

• Gia nhập Mỹ: Thomas Jefferson được cho là người đã mang chiếc máy làm bánh Waffle đầu tiên từ Pháp về Mỹ vào những năm 1780, khởi đầu cho sự bùng nổ của món bánh này tại đây.

• Hiện đại hóa: Sự ra đời của các thiết bị điện như máy làm bánh Waffle YS-1 hay YS-2 đã giúp việc chế biến món bánh truyền thống này trở nên nhanh chóng, đồng nhất và phổ biến trong mọi gian bếp gia đình cũng như nhà hàng hiện đại.

Ngày nay, bánh Waffle không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực khi kết hợp với nhiều loại topping hấp dẫn như kem tươi, trái cây và siro.