Tìm kiếm

Chủ Nhật, 28 tháng 8, 2022

thumbnail

Bếp từ đơn lẩu nhà hàng loại tròn âm bàn YP X330 | Dùng cho 6 đến 8 người ăn

Bếp từ đơn lẩu nhà hàng loại tròn âm bàn YP X330
Bếp từ đơn lẩu nhà hàng loại tròn âm bàn YP X330




Bếp từ lẩu nhà hàng loại tròn âm bàn YP-X330
– Hãng sản xuất: YIPAI
– Model: YP-X330
– Kích thước bề mặt bếp: Ø 330mm
– Màu sắc: đen
– Điều khiển: rời
– Chiều cao: 90mm
– Nguồn điện: 220V/50Hz
– Công suất: 1800~3000W
– Bếp sử dụng cho: 6-8 người ăn
thumbnail

Quá trình hoàn thiện xưởng thứ 2 của ANYBUY - Đảm bảo hoàn thành tốt cá...

Thứ Hai, 22 tháng 8, 2022

thumbnail

Máy nướng chả inox 15 xiên ANYBUY mã sản phẩm LCH 15N1M | Kết hợp nướng cá, nướng chả viên


Máy nướng chả 15 xiên đơn inox quạt thổi

- Nhà sản xuất: ANY Việt Nam
- Mã sản phẩm: LCH-15N1M
- Chiều dài 130 cm
- Rộng 42 cm
- Thân lò bằng inox 201
- Chân lò bằng inox hộp
- Bánh xe: 04 xe dễ dàng di chuyển
- Ống khói lò dài 60cm có thể tháo rời
- Mô tơ điện 220V/50Hz/25~40W
- Quạt thổi điều chỉnh gió to nhỏ và điều chỉnh hướng gió thổi
- Máng có thể tháo rời
- Đi theo lò có Xiên quay 15 xiên đơn hoặc


Máy nướng chả 10 xiên đơn inox quạt thổi

- Nhà sản xuất: ANY Việt Nam
- Mã sản phẩm: LCH-10N1M
- Chiều dài 100 cm
- Rộng 42 cm
- Thân lò bằng inox
- Chân lò bằng inox hộp
- Bánh xe: 04 xe dễ dàng di chuyển
- Ống khói lò dài 60cm có thể tháo rời
- Mô tơ điện 220V/50Hz/25~40W
- Quạt thổi điều chỉnh gió to nhỏ và điều chỉnh hướng gió thổi
- Máng có thể tháo rời
- Đi theo lò có Xiên quay 10 xiên đơn 




=========================
ANYBUY - CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM
- Địa chỉ: 25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Lĩnh vực:  Sản xuất gia công thiết bị inox - Setup nhà hàng - Phân phối các sản phẩm điện máy - Điện lạnh công nghiệp.
- Website: https://anybuy.vn * Email: info@anybuy.vn
- Phòng KD: ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277 ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825 ☎ 0904.938.569
- Phòng bảo hành: 0777.843.815
- Địa chỉ google map: https://g.co/kgs/V1LBE6

Thứ Tư, 10 tháng 8, 2022

thumbnail

Nồi tráng "Bánh Cuốn & Phở Cuốn" thương hiệu ANYBUY

Giới thiệu nồi tráng bánh cuốn và phở cuốn ANYBUY NT-40D

Nồi tráng Bánh Cuốn-Phở Cuốn NT-40D sử dụng chất liệu Inox 304 với thiết kế 2 lớp inox dày và ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao giúp nồi cứng cáp và giữ được nhiệt năng nên tiết kiệm được điện năng. Ngoài ra nồi được sử dụng mâm nhiệt công nghệ mới nhất hiện nay với nhiều ưu điểm.

Nồi tráng "Bánh Cuốn & Phở Cuốn" thương hiệu ANYBUY
Nồi tráng "Bánh Cuốn & Phở Cuốn" thương hiệu ANYBUY


Đặc điểm chung của nồi tráng bánh ANYBUY

  • Nồi tráng bánh dùng điện sạch không khói bụi, bảo đảm sức khỏe người sử dụng.
  • Sử dụng mâm nhiệt nằm sát đáy nồi nên vệ sinh đơn giản, ra nhiệt nhanh.
  • Hệ thống thăm và tiếp nước từ bên ngoài giúp tráng liên tục.
  • Hoàn toàn sử dụng inox chất lượng, an toàn vệ sinh, độ bền cao.
  • Thành nồi dày 30mm giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện năng khi sử dụng.
  • Ra nhiệt bằng mâm nhiệt nhanh, mâm nằm sát đáy nồi không chiếm dụng diện tích và vệ sinh dễ dàng, thay thế cũng đơn giản.
  • Hệ thống điều khiển trực tiếp trên nồi giúp điều kiển tiện lợi sử dụng. Lắp đặt đơn giản không cồng kềnh ai cũng có thể lắp được.
  • Nguồn điện sử dụng điện sinh hoạt 1 pha 220V/50Hz ( hoặc điện kinh doanh, điện sản xuất nguồn 3 pha 380V/50Hz )
  • Là đơn vị sản xuất nên đa dạng mẫu mã và chủng loại.
  • Nồi tráng bánh NT-40D


Video giới thiệu nồi làm bánh cuốn phở cuốn NT-40D

Thông số kỹ thuật Nồi điện tráng bánh cuốn

Thương hiệuANYBUY
Nhà sản xuấtANY Việt Nam
Mã sản phẩmNT-40D
Chất liệuInox cao cấp
Tính năngTráng bánh cuốn, phở cuốn, ninh hầm, nấu canh
Nguồn điện220V/50Hz
Công suất nồi3~6 KW
Đường kính nồi tráng
46cm
Đường kính khuôn tráng
39cm
Chiều cao nồi53cm
Phụ kiện
 1 vòng inox và1 màng vải tráng

Hướng dẫn sử dụng và sơ đồ lắp đặt

Hướng dẫn sử dụng và sơ đồ lắp đặt

Tại sao bạn nên chọn mua nồi làm bánh phở cuốn ANYBUY

Bánh cuốn từ lâu đã là một món ăn truyền thống được nhiều người thích. Đặc biệt, đây còn là món ăn dễ ăn nhất vào buổi sáng. Vậy nên dùng nồi tráng bánh cuốn bằng ga hay nồi tráng bánh cuốn bằng điện thì lớp bánh cuốn sẽ mỏng, thơm ngon và tiện lợi?
Bánh cuốn

Dưới đây là phần so sánh nồi tráng bánh cuốn bằng ga và nồi tráng bánh cuốn bằng điện qua các tiêu chí đánh giá mà bạn có thể tham khảo. Link bài viết: Có nên sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng ga hay không?

Có thể bạn quan tâm:

Chi phí sử dụng

  • Theo các chuyên gia hiệu suất sử dụng 1kg gas tương ứng với 13 kWh. Giả sử, một tháng bạn sử dụng hết một bình gas 12 kg với giá 430.400 đồng/ 1 bình ( giá bán lẻ gas Petrolimex đã bao gồm VAT) hiện nay. 
  • Trong khi đó, nếu bạn sử dụng 156 kWh/ 1 tháng ( tương ứng với 12 kg gas) thì bạn phải trả 298.74 đồng/ 1 tháng ( với giá bán lẻ điện bình quân hiện nay là 1.915 đồng/ 1 kWh).

Tiêu hao nhiệt lượng

  • Theo tính toán của các chuyên gia thì khi nấu ăn bằng gas, lượng nhiệt lãng phí để đốt nóng không khí lên tới 60%. Chứng tỏ rằng, việc dùng bếp gas là không thân thiện với môi trường.
  • Nếu sử dụng không cẩn thận bạn có thể sẽ bị ngộ độc khí gas cao. Trái ngược với bếp gas, dùng bếp điện an toàn hơn khi sử dụng và ít lãng phí nhiệt lượng hơn. 
  • Nhiệt lượng dùng cho bếp điện chỉ tiêu tốn 30%.

Tính tiết kiệm điện năng

  • Điểm giống nhau ở cả 2 nồi sử dụng gas và điện ở việc có thể điều chỉnh mức độ to nhỏ. Nhưng thứ mà nồi gas không thể có được đó là tính tiết kiệm. 
  • Khi sử dụng nồi điện bạn có thể duy trì nhiệt độ ở mức thấp nhất giúp tiết kiệm và giữ nhiệt thức ăn lâu hơn nồi gas. 
  • Đặc biệt, với thiết kế mâm nhiệt bên trong cùng với 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt bằng bọt Polyurethane cách nhiệt nồi tối đa, giúp cho lượng điện năng không bị hao phí. 
 [caption id="attachment_5753" align="aligncenter" width="500"]mâm nhiệt Mâm nhiệt nồi tráng bánh cuốn ANYBUY[/caption]

Tính tiện lợi của nồi bánh cuốn

  • Nếu so sánh tính tiện lợi của nồi tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY và nồi tráng bánh cuốn bằng ga thì sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng điện tiện lợi hơn rất nhiều. 
  •  Nồi tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY với thiết kế ống tiếp nước đặc biệt, giúp bạn dễ dàng quan sát mực nước trong nồi mà không phải sợ nồi sẽ bị cạn nước. 
  • Thay vì đang bận tráng bánh cuốn thì lúc nào cũng phải mở khung vải để xem mực nước bên trong thì bây giờ bạn chỉ cần xem mực nước bên ngoài và trực tiếp đổ nước vào ống thăm nước đó.

Tính thẩm mĩ

  • Thường sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng ga vừa cồng kềnh lại còn chiếm nhiều không gian. 
  • Mặt khác, nồi tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY với thiết kế 3 chân, kích thước nhỏ gọn giúp tiết kiệm không gian bếp của bạn. 
  • Bên cạnh đó cùng với nguyên vật liệu được làm bằng inox cao cấp, chắc chắn, không han rỉ. Hầu hết mọi người thường có xu hướng mua đồ rẻ mà không để ý đến chất lượng sản phẩm. 
  • Với khoảng thời gian dài quan sát, các quán ăn dùng các sản phẩm nồi inox được gia công ở những nơi không uy tín. 
  • Sau một thời gian sử dụng, nồi xuất hiện những chỗ han rỉ, móp méo làm mất thẩm mĩ mang lại ấn tượng không tốt đến khách hàng. 
  •  Do vậy, thành thật khuyên bạn nên mua ở những công ty có uy tín để khoản tiền mình bỏ ra là xứng đáng. >>> Xem thêm: Nồi tráng bánh cuốn

Tính sạch sẽ

Vì quá trình tráng bánh cuốn phải tiếp nước thường xuyên; do đó, khu vực tráng bánh bằng nồi sử dụng bếp gas hay nồi điện rẻ tiền khác rất hay ẩm ướt, mất vệ sinh. Ngược lại, khi sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY khu vực tráng bánh của bạn luôn được khô ráo, sạch sẽ vì đã có ống tiếp nước bên ngoài và rãnh thu hồi nước. 
 [caption id="attachment_5810" align="aligncenter" width="500"]Rãnh thu hồi nước Rãnh thu hồi nước nồi tráng bánh cuốn ANYBUY[/caption]

Chất lượng bánh cuốn

  • Đối với việc tráng bánh cuốn bằng bếp gas, chất lượng bánh cuốn mềm nhưng không có độ dai. 
  • Còn đối với nồi tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY, bánh cuốn có mùi thơm ngon, mặt bánh mỏng, dai. 
  • Mặt bánh dai nhờ vào thiết kế hình nón cụt giúp lượng nước bốc hơi được chảy xuống rãnh nước, không rơi vào mặt bánh nên bánh có độ dai và mỏng.

Thời gian tráng bánh

  • Thời gian để tráng một chiếc bánh dai, mỏng mà ngon đối với bếp gas khoảng 1-3 phút. 
  • Còn đối với tráng bánh cuốn bằng điện ANYBUY thì chỉ cần 20 giây. 
  • Do chiết áp được lắp đặt từ 0 – 110℃, bạn có thể điều chỉnh ở mức tối đa khi quán đông khách hoặc điều chỉnh ở mức thấp khi quán ít khách. 
  • Mặt khác, nồi tráng bánh bằng điện ANYBUY được trang bị 2 đến 3 mâm nhiệt giúp việc đun sôi nhanh gấp 2 lần nồi ga.

Tính an toàn

  • Điều đặc biệt mà ở nồi tráng bánh cuốn bằng ga không có đó là tính an toàn. Vì những nồi bánh cuốn bằng ga thường chỉ sử dụng một lớp bằng nhôm, inox,… mà không có lớp cách nhiệt. 
  • Điều này dẫn đến nguy cơ bị bỏng là rất cao. Ngược lại, sử dụng nồi tráng bánh bằng điện ANBUY cực kỳ an toàn. 
  • Thân nồi được thiết kế, lắp đặt với 2 lớp inox cùng với 1 lớp cách nhiệt bằng bọt Polyurethane cách nhiệt nồi tối đa giúp cho nhiệt không bị thoát ra ngoài. Bạn có thể chạm tay vào thân nồi mà không bị bỏng.

Tuổi thọ của nồi tráng bánh

  • Đối với nồi tráng bánh cuốn dùng bếp gas công nghiệp thường dễ hỏng bộ phận đánh lửa, kiềng, … Do đó, tuổi thọ trung bình khoảng 2-3 năm.
  • Bên cạnh đó, chiếc nồi tráng bánh cuốn dùng gas thường sử dụng là nồi nhôm với độ dày mỏng.
  • Với chất liệu mỏng như vậy, khi nồi cạn nước trường hợp bị thủng nồi có khả năng rất cao.
  • Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh.
  • Nồi tráng bánh cuốn bằng bếp điện ANYBUY, do sử dụng mâm nhiệt được làm từ hợp kim cao cấp.

thumbnail

ANYBUY AN-BM Thùng lọc mỡ và các loại rác thải cho chậu rửa bát

Thùng bẫy mỡ và lọc rác thải ANYBUY AN-BM được sử dụng lọc mỡ và các loại rác thải cho các chậu rửa bát của gia đình hay bếp nhà hàng

 

ANYBUY AN-BM Thùng lọc mỡ và các loại rác thải cho chậu rửa bát

- Nhà sản xuất: ANYBUY
- Mã sản phẩm: AN-BM
- Độ dày: 1ly; 1,2ly
- Kích thước: 500x500x350 mm
- Xuất xứ: ANY Việt Nam
- Chất liệu: inox 201, inox 304
- Video sản phẩm: https://youtu.be/DVEGEhiObPc

Tags: #anybuy #thietbibep #baymo #thunglocrac

Thứ Sáu, 5 tháng 8, 2022

thumbnail

Chọn gạo nào để làm bánh cuốn?

Bánh cuốn chắc hẳn đã là món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam rồi đúng không ạ? Vì tính chất dễ làm, dễ ăn mà lại phù hợp với khẩu vị của đa số người. Chính vì nhu cầu tăng cao, nên cơ sở làm bánh cuốn ngày càng nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn nguyên liệu cho chất lượng tốt nhất, để ANYBUY mách bạn nhé.

Chọn gạo nào để làm bánh cuốn
Chọn gạo nào để làm bánh cuốn?

Làm sao để tráng bánh cuốn dai bánh



Nên chọn gạo có đặc tính gì để làm bánh cuốn?

Gạo thường dùng loại gạo cũ (do sử dụng gạo mới, gạo ngon sẽ có nhiều nhựa nên bánh sẽ dính, khó chế biến),xay mịn, hòa với nước.

Gạo nên chọn là loại gạo ít tấm, không quá cứng, không quá mới, gạo khô và nở. Hơn nữa, xét về mặt giá thành, gạo cũ sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những cơ sở kinh doanh món bánh này.

Những loại gạo thường được chọn

Gạo khang dân miền bắc được trồng ở các tỉnh như Hải Dương, Hà Tây, Bắc Ninh… Hạt gạo khang dân nhỏ, trắng, hạt hơi gẫy. Khi nấu cơm nở và hơi khô thích hợp cho những người ai thích ăn chan canh hoặc cơm rang. Ngoài ra, gạo cũng được dùng để làm bún, mỳ, bánh cuốn, bánh phở, gạo quán cơm, gạo nhà hàng, nấu rượu bia…

Gạo khang dân miền bắc

Tiêu chuẩn gạo khang dân

  • Nguyên chất 100%, không pha trộn.
  • Độ ẩm: < 15%
  • Tỉ Lệ Tấm: 5%
  • Đóng gói: 10kg, 25kg, 50kg

Đặc điểm của gạo khang dân

  1. Ngọn cơm, trắng, xôp, nở, đậm cơm
  2. Hương vị tự nhiên, thơm nhiều

Nhận biết gạo khang dân miền Nam và khang dân miền Bắc

Hai loại gạo khang dân này giống nhau về đặc tính cơ bản là khô nhưng hoàn toàn khác nhau về các điểm khác

  • Khang dân miền Bắc: khô xốp, hạt gạo ngắn, dài khác nhau màu đục
  • Khang dân miền Nam: gạo khô hơn, hạt gạo đều, màu trắng đục đẹp mắt

Gạo khang dân dùng để làm gì?

  • Rang cơm bằng gạo khang dân: với đặc tính khô, rời, dôi cơm gạo khang dân được nhiều cửa hàng cơm rang lựa chọn sử dụng trong cơm rang bên cạnh các loại gạo như gạo sa mơ, gạo Q, gạo 504. Bên cạnh đó giá thành của nó cũng rất rẻ.
  • Trong ngành công nghiệp làm bún, bánh cuốn… gạo khang dân rất ưa chuộng bởi tính dễ làm, cho chất lượng về bún tốt và hiệu quả về kinh tế của nó.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo khang dân

  • Năng lượng (365 kcal / 100g)
  • Chất béo 0.66 g
  • Chất xơ thực phẩm 1.3 g
  • Đường 0.13 g
  • Protein 7.13 g
  • Canxi 28 mg (3%)
  • Cácbon hyđrát :81 g
  • Magiê 25 mg (7%)
  • Nước 11.62 g
  • Sắt 0.80 mg (6%)

Mua gạo khang dân ở đâu?

Gạo khang dân có thể mua ở bất cứ đâu tại Hà Nội. Tuy nhiên, tùy vào từng mục đích sử dụng khác nhau mà mua những loại gạo khang dân khác nhau. Ví dụ:

  • Đối với gạo khang dân làm bún thì yêu cầu phải là gạo cũ để ít nhất 1 vụ mùa có thời gian từ 6 tháng trở lên như thế hạt gạo mới hết nhựa, không bị dính mới làm được bún.
  • Đối với những người mua về dùng thì gạo khang dân cần mới độ dẻo cao, độ kết dính cao ăn mới ngon.

Như vậy gạo khang dân có ở rất nhiều nơi nhưng để mua được gạo khang dân đúng ý thì cần phải biết cửa hàng và chọn được nơi uy tín cung ứng được đúng loại gạo mong muốn.

Kết luận

Nên chọn gạo Gạo khang dân miền bắc cũ làm bánh cuốn. Vì tính chất của 2 loại gạo này phù hợp với yêu cầu chất lượng mà khách hàng yêu cầu. Hơn nữa, sản lượng của 2 loại gạo này cũng nhiều, do vậy tính ổn định cao. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý chọn nhà cung cấp nguồn gạo có chất lượng ổn định.


Thứ Năm, 4 tháng 8, 2022

thumbnail

Hướng dẫn làm bánh cuốn nóng từ A-Z

Hướng dẫn làm bánh cuốn nóng gia đình và kinh doanh

Hôn nay, ANYBUY xin gửi tới Quý khách hàng và bạn đọc "Làm bánh cuốn nóng" để cải thiện bữa ăn gia đình cũng như để kinh doanh buôn bán kiếm thêm thu nhập. Bài viết sẽ từ các bước chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng , ... , cách thức tiến hành.
- Trong tuần trước ANYBUY đã giới thiệu và hướng dẫn sử dụng nồi tráng bánh để làm bánh cuốn nóng hay miền nam còn gọi bánh ướt và trong tuần này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn nóng thơm ngon đơn giản, chi tiết từ khâu định lượng nguyên liệu, sơ chế, làm nhân và tráng bánh.

  Bánh cuốn nóng 

- Bánh cuốn nóng là món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Một đĩa bánh cuốn nóng hổi với những miếng bánh trắng mềm vừa được tráng tức thì, nhân bên trong bùi ngậy với thịt băm, hành phi, nấm mèo, ăn cùng nước mắm pha và chút rau trụng, ngon mà không ngán. Cách làm bánh cuốn nóng không cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần chút khéo léo là sẽ có ngay món bánh nóng hổi cho bữa sáng mà không cần mua bên ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu làm bánh cuốn nóng

Phần bột

  • Bột gạo: 400g
  • Bột năng:100g
  • Muối:10g
  • Dầu ăn: 10g
  • Nước ấm khoảng 50 – 60 độ C: 1200g

Phần nhân bánh cuốn nóng

  • Thịt nạc băm: 500g
  • Hành tây: 500g
  • Nấm mèo: 50g
  • Hành tím: 250g
  • Dầu ăn: 50g
  • Các gia vị nêm nếm thường dùng: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu
  • Rau ăn kèm: Húng, quế, giá đỗ lượng tùy ý

Phấn nước chấm

  • Nước mắm ngon: 100g
  • Đường: 100g
  • Chanh tươi: ½ trái
  • Ớt tươi: tùy ý
  • Nước lọc: 60ml

Cách chọn gạo làm bánh cuốn? 

Bánh cuốn chắc hẳn đã là món ăn quá quen thuộc với người dân Việt Nam rồi đúng không ạ? Vì tính chất dễ làm, dễ ăn mà lại phù hợp với khẩu vị của đa số người. Chính vì nhu cầu tăng cao, nên cơ sở làm bánh cuốn ngày càng nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn gạo làm bánh cuốn (nguyên liệu cho chất lượng tốt nhất), để ANYBUY mách bạn nhé.

Sản phẩm Nồi tráng bánh cuốn tiêu chuẩn

- Nhà sản xuất: ANYBUY 
- Mã sản phẩm: NT-40D 
- Nồi sử dụng 2 mâm nhiệt đường kính 18cm 
- Công suất nồi: 3-6 KW 
- Nguồn điện: 220V/50Hz 
- Đường kính nồi tráng: 46cm 
- Đường kính khuôn tráng: 39cm 
- Sâu lòng: 21cm 
- Chiều cao nồi: 53cm 
- Tốc độ lấy bánh: 10 ~ 15 giây/lần lấy bánh. 
- Phụ kiện: 01 vòng inox + 01 màng vải tráng 
- 3 lớp: inox 2 lớp ở giữa có lớp xốp cách nhiệt 
- Chất liệu: Inox 304 
- Có ống tiếp nước và xem mực nước trong nồi 
- Tặng bộ môi tráng que gạt khi mua nồi tráng bánh cuốn.

Sơ chế nguyên liệu làm bánh cuốn

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, vắt ráo nước. 
- Hành tím lấy 200 đem bóc vỏ, bào mỏng rồi đem phơi nắng, gió cho héo, sau đó đem áo hành qua lớp bột năng thật mỏng rồi lược bỏ phần bột thừa bằng rây. 
- 50g hành tím còn lại bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. 
- Nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. 
- Húng, quế rửa nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch

Cách làm bánh cuốn nóng

Trụng giá sống như nào

Nấu một nồi nước sôi rồi tắt bếp, cho giá vào trụng nhanh rồi đổ ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.

Cách phi hành khô

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng, bạn cho hành đã áo bột năng vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Làm nước chấm ăn kèm

Lấy 100g nước mắm pha với 100g đường, bắc lên bếp nấu cho tan đường rồi thêm 600ml nước, nước cốt chanh và ớt bằm tùy ý. Khuấy đều hỗn hợp rồi múc ra chén tùy ý.

Làm nhân bánh cuốn nóng

- Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, bạn cho 50g hành băm vào phi thơm rồi trút thịt bằm vào xào thật săn. - Nêm nếm gia vị vừa ăn với nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu. - Cho hành tây, nấm mèo vào xào chín cùng với thịt, sau đó thêm 1/3 lượng hành phi vào trộn đều, tắt bếp, múc nhân ra tô. nhân bánh cuốn nóng

Cách tráng bánh cuốn

- Cho tất cả nguyên liệu phần bột vào một cái thau, trộn kỹ rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút. Nếu muốn bột bánh ngon hơn, bạn có thể pha bột trước, cho bột nghỉ 3 phút rồi đậy kín, để qua đêm trong tủ lạnh. - Bắc nồi chuyên đổ bánh cuốn lên bếp, lượng nước trong nồi cách mặt vải khoảng 10 - 15cm. Nấu nước sôi, đậy nắp lại cho hơi nước làm ướt mặt vải rồi mới tiến hành tráng bánh. - Múc một lượng bột vừa đủ đổ lên mặt vải, dùng muôi dàn đều cho bột mỏng và trải đều khắp miếng vải. Sau đó đậy vung lại trong khoảng 10~15s cho bột chín nếu sử dụng Nồi tráng bánh ANYBUY. Khi bánh chín, bạn dùng thanh tre mỏng, dài gỡ lấy bánh, đặt bánh lên một cái mâm hoặc khay đã thoa một lớp dầu ăn mỏng. Múc nhân trải đều lên bánh rồi cuộn lại. - Làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu. - Bạn cần chút khéo khéo khi tráng bánh để bánh không bị rách

Thành phẩm và thưởng thức sau các công đoạn

- Bạn xếp bánh vào đĩa (có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp) cùng với rau húng, quế, giá đỗ trụng, rắc thêm hành phi và ăn kèm nước mắm pha. - Bánh cuốn ăn nóng là ngon nhất, bạn có thể ăn cùng các loại giò, chả, nem ngon tuyệt. Đây là một trong những món ăn việt rất được du khách nước ngoài ưu thích - Nếu không cho nồi tráng bánh chuyên dụng, bạn cũng có thể dùng chảo chống dính để tráng bánh. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Thàn phẩm bánh cuốn nóng

Bài đăng tiêu biểu

Hotline: (024)6663.2233 hoặc (024)6663.2277


ANYBUY - CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM

  • Văn phòng GD: Số 25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
  • Website: https://anybuy.vn * Email: kinhdoanh@anybuy.vn
  • Phòng KD: ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277 ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825
  • Phòng bảo hành: 0777.843.815
  • Lĩnh vực: Sản xuất gia công thiết bị inox - Setup nhà hàng - Phân phối các sản phẩm điện máy - Điện lạnh công nghiệp.