Tìm kiếm

Hiển thị các bài đăng có nhãn Takoyaki. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Sáu, 28 tháng 10, 2022

thumbnail

[ たこ焼き YE 56 メイ ラーム バン ナン バッハ トゥク] Takoyaki YE 56 Máy làm bánh nhân bạch tuộc

[ たこ焼き YE 56 メイ ラーム バン ナン バッハ トゥク] Takoyaki YE 56 Máy làm bánh nhân bạch tuộc 
- Thương hiệu: YUESHUN
- Mã sản phẩm: YE-56
- Kích thước: 500 × 450 × 260 (mm)
- Công suất: 4KW
- Điện áp : 220-240V / 50Hz
- Trọng lượng (N / W): 28kg
- Số lượng khuôn bánh: 56
- Kích thước khuôn bánh: đường kính 40mm với chiều sâu 20mm
Takoyaki YE 56 Máy làm bánh nhân bạch tuộc



✔️ Xem chi tiết sản phẩm tại website: https://anybuy.vn/may-lam-banh-nhan-bach-tuoc-takoyaki-dien-doi-ye-56.htm




Tags: #anybuy #thietbibep #bepnhahang #takoyaki #thietbilambanh #ye56 
=========================
ANYBUY - CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM
- Địa chỉ: 25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
- Lĩnh vực:  Sản xuất gia công thiết bị inox - Setup nhà hàng - Phân phối các sản phẩm điện máy - Điện lạnh công nghiệp.
- Website: https://anybuy.vn * Email: info@anybuy.vn
- Phòng KD: ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277 ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825 ☎ 0904.938.569
- Phòng bảo hành: 0777.843.815
- Profile: https://youtu.be/oGq8AAfmyjs

Thứ Hai, 17 tháng 10, 2022

thumbnail

Giới thiệu công thức làm bánh Takoyaki và các cửa hàng bán bánh này

Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Ngay từ khi takoyaki được đưa đến Việt Nam, món ăn độc đáo này đã tạo nên 1 cơn sốt, chinh phục vị giác của thực khách ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên để tự làm tại nhà hay tìm được 1 địa chỉ bán bánh bạch tuộc takoyaki vị chuẩn Nhật ở Việt Nam cũng không phải điều dễ dàng. trong bài viết này. Check in Vietnam sẽ cung cấp tất tần tật thông tin về món ăn này cho các bạn tham khảo. Bánh nhân bạch tuộc Takoyaki

Takoyaki là gì?

Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.

Công thức làm bánh bạch tuộc takoyaki



Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc

- Bột mì đa dụng 100 gr 
- Bột ngô 20 gr 
- Bột chiên xù 20 gr 
- Gừng 5 gr - Tỏi 5 gr 
- Bạch tuộc 50 gr 
- Hành lá 40 gr 
- Gừng đỏ 30 gr 
- Đường nâu 50 gr 
- Mật ong 20 gr 
- Bột năng 30 gr 
- Trứng 1 quả 
- Nước 560 ml 
- Xì dầu 75 ml
 

Cách làm takoyaki tại nhà hay các cửa hàng làm bánh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Luộc chín bạch tuộc, thái hạt lựu
  • Làm sạch hành, gừng và thái nhỏ, đập và băm nhỏ tỏi

Bước 2: Pha bột vỏ bánh

Trộn đều 1 quả trứng vào 320ml nước 15ml xì dầu (1 thìa canh). Rây mịn 100 gr bột mì, 20 gr bột ngô, trộn đều cùng 20 gr bột chiên xù. Đổ bột từ từ và khuấy liên tục để không bị vón cục.

Bước 3: Đổ khuôn bánh

Làm nóng chảo và quết 1 lớp dầu mỏng vào khuôn rồi đổ bột đầy khuôn. Sau đó, thả bạch tuộc, gừng và hành vào làm nhân bánh. Khuôn bánh Takoyaki

Bước 4: Nướng bánh

Tiếp tục chiên lửa lo từ 2 - 3 phút để mặt bánh xém vàng và se lại, dùng một que tre nhỏ để rọc phần viền khuôn bánh và tách bánh ra khỏi khuôn rồi lật lại. Khi bánh chín đều các mặt thì lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5: Sốt Teriyaki

  • Đun sôi gừng, tỏi, 50 gr đường nâu, 20 gr mật ong (khoảng 1 thìa canh), 60 ml xì dầu (khoảng 4 thìa canh), 240 ml nước rồi cho thêm 30gr bột năng và nước lạnh để nước sốt sánh hơn. Sau khi tắt bếp bạn rây lại để lỏi bỏ gừng và bã tỏi.
  • Rưới sốt lên bánh takoyaki là món ăn của bạn đã hoàn tất. Bạn có thể thưởng thức cùng mayonnaise để ngon hơn.
Trên đây là tất tần tật những điều bạn cần biết để có thể thưởng thức món bánh bạch tuộc takoyaki đúng phong cách ẩm thực Nhật Bản một cách hoàn hảo nhất. Chúc các bạn ngon miệng.

Tổng hợp các quán bánh bạch tuộc takoyaki gần đây

Nhà hàng takoyaki Hà Nội

- Takochan – C7 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình - Hachi – Số 168A, Xuân Diệu, Quảng An - Aozora Sushi - 153 Thụy Khuê, Tây Hồ - Shiba Chef - 1 Ngách 11 Ngõ 5 Hoàng Tích Trí, P. Kim Liên, Đống Đa - Takoyaki MinKan - 42F Lý thường Kiệt, Hoàn Kiếm - Jotako – Takoyaki House - 56 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình - Tokyo Tan - 53 Ô Chợ Dừa, Đống Đa - Bụi Sushi - Số 48D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình - Takoyaki – King - 167 Tân Mai, Hoàng Mai - Takoyaki Shin-Chan - 65 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm

Địa chỉ takoyaki Đà Nẵng

- Shin - Takoyaki Đà Nẵng - 46 Hải Phòng, P. Hải Châu 1, Quận Hải Châu - Bếp Mẹ Milk Takoyaki - 83 Phan Thanh, Quận Thanh Khê - Takoyaki - Tiệm Bánh Bạch Tuộc - 217 Nguyễn Hoàng, Quận Hải Châu - Takoyaki Da Nang - Món Ăn Nhật - 2 Lê Lợi, Quận Hải Châu - Takoyaki Hatachi - 803 Trần Cao Vân, P. Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê

Quán bánh takoyaki ngon ở Sài Gòn

- Yamachan たこ焼き酒場 やまちゃん - 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1 - Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1 - Kyoichi Japanese Restaurant - 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh - Sushi Buffet Kunimoto - 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức - Manmaru 2 Japanese Restaurant - 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1 - Sushi Tei Vietnam - 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1 - Chiyoda Sushi Pasteur - 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1 - Okonomiyaki Shu_お好み焼き 秀_Bánh Xèo Nhật Bản - 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1 - Sukiya - 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3 - TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc - 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh
thumbnail

Bếp YE-65 làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng điện

Takoyaki là gì?

Takoyaki là 1 món ăn nhẹ xuất phát từ Osaka Nhật Bản. Bánh được làm bằng bột mì, có hình cầu và nhân bạch tuộc bên trong. Bánh takoyaki thường được chế biến riêng bằng chảo takoyaki và thường được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt, gia vị khác nhau rất đa dạng.

Bếp YE-65 làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng điện

- Thương hiệu: YUESHUN - Mã sản phẩm: YE-65 - Kích thước: 740 × 450 × 260mm - Công suất: 6KW - Điện áp : 220-240V / 50Hz - Trọng lượng (N / W): 42kg - Số lượng khuôn bánh: 84 - Kích thước khuôn bánh: đường kính 40mm với chiều sâu 20mm ✔️ Video sản phẩm: https://youtu.be/HlH44vsGo1w ✔️ Đặt mua hàng online: https://anybuy.vn/may-lam-banh-takoyaki.htm ✔️ Giao hàng toàn quốc - Hỗ trợ hình thước thanh toán COD - Liên hệ hotline để được tư vấn thêm. Tags: #thietbibep #thietbilambanh #takoyaki ========================= ANYBUY - CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM - Địa chỉ: 25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội - Lĩnh vực: Sản xuất gia công thiết bị inox - Setup nhà hàng - Phân phối các sản phẩm điện máy - Điện lạnh công nghiệp. - Website: https://anybuy.vn * Email: info@anybuy.vn - Phòng KD: ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277 ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825 ☎ 0904.938.569 - Phòng bảo hành: 0777.843.815 - Profile: https://youtu.be/oGq8AAfmyjs

Thứ Hai, 10 tháng 5, 2021

thumbnail

YE 56R - Bếp làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng gas

YE 56R - Bếp làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng gas
YE 56R - Bếp làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng gas


Máy làm bánh nhân bạch tuộc Takoyaki dùng gas YE-56.R

- Thương hiệu: Yueshun

- Mã sản phẩm: YE-56.R

- Công suất tỏa nhiệt: 5kW

- Trọng lượng: 26Kg

- Kích thước DxRXC: 500x450x260 mm

- Bếp sử dụng van gas hạ áp 

- Áp suất gas: 2800Pa

Mô tả chi tiết sản phẩm

Để làm được những chiếc bánh takoyaki chúng ta cần phải có một máy làm bánh takoyaki .Kỹ thuật làm bánh takoyaki ( bánh nhân bạch tuộc) đơn giản, nhưng để có chiếc bánh tròn xinh đẹp đẽ thì lại đòi hỏi một chút tay nghề và kinh nghiệm của người làm bánh  và đặc biệt phải kiên nhẫn. Khuôn đổ bánh có hình tròn với những chiếc lỗ  tròn be bé, na ná như khuôn đổ bánh khọt của người Việt.Bánh takoyaki (bánh nhân bạch tuộc)  được cho vào phễu có vòi nhỏ, rồi rót từ từ vào chỉ một nửa khuôn thôi rồi tiếp tục cho nhân bạch tuộc, bắp cải, hành lá……. cuối cùng là rót bột đầy tràn khuôn. 


Bánh takoyaki sau khi chín được để nguyên trong khay hoặc xếp vào chiếc đĩa thuyền. Lúc này mới đến phần trang trí. Từng chiếc bánh tròn chỉ bằng trái chanh nhỏ được rắc lên một chút rong biển tán nhỏ, ít vụn cá khô bào mỏng, rưới thêm một chút nước xốt takoyaki hoặc xì dầu, mayonnaise. Nổi bật trên sắc vàng ươm của da bánh là những lát vụn cá mỏng tang nằm cong cong cạnh sắc xanh của rong biển và trắng ngần xen lẫn sậm nâu sóng sánh của nước sốt. 

Kinh nghiệm sử dụng máy làm bánh takoyaki :
- Đầu tiên chúng ta cắm điện lên để ở nhiệt độ 250C sau đó chúng ta lấy tay để trên bề mặt khuôn và cảm nhận xem máy đã đủ nhiệt độ chưa , nếu chúng ta thấy đủ nhiệt độ rồi chúng ta bắt đầu dung phễu đổ bánh takoyaki vào khuôn , đợi khoảng 2-3 phút sau khi đó chúng ta hạ nhiệt độ xuống còn 180-200C để cho bánh chín đều
- Sau khi làm xong bánh nếu thật sự cần thiết mới rửa bằng nước tuyệt đối không dung xà phòng, các hóa chất khác, khi rửa dùng rẻ mềm để rửa để không ảnh hưởng đến khuôn.

Phân tích chi phí làm bánh takoyaki / phần (1 phần 3 viên )
Bột takoyaki                   3.100
Sốt takoyaki                   1.400
Cá khô bào mỏng         478
Điện                               234
Tổng                              5.648
Cho biên độ cao nhất là 9.000vnđ

Giá ngoài thị trường tùy chỗ bán có chỗ bán 18.000/phần , 25.000/phần  27.000/phần ,trong nhà hàng thì 35.000/phần, 50.000/phần



Bài đăng tiêu biểu

Hotline: (024)6663.2233 hoặc (024)6663.2277


ANYBUY - CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM

  • Văn phòng GD: Số 25 Ngõ 1 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
  • Website: https://anybuy.vn * Email: kinhdoanh@anybuy.vn
  • Phòng KD: ☎ 0246.663.2233 ☎ 0246.663.2277 ☎ 0868.843.815 ☎ 0868.843.825
  • Phòng bảo hành: 0777.843.815
  • Lĩnh vực: Sản xuất gia công thiết bị inox - Setup nhà hàng - Phân phối các sản phẩm điện máy - Điện lạnh công nghiệp.