Vai trò tủ đông, tủ mát công nghiệp: Tùy thuộc vào việc thiết bị được thiết lập là Tủ cấp đông (DDQ-4I1100) hay Tủ mát (MDQ-4I1100)

Tủ cấp đông lạnh 4 cánh: Đây là dòng tủ bảo quản thực phẩm công nghiệp 4 cánh (đứng). Tùy thuộc vào việc thiết bị được thiết lập là Tủ cấp đông (DDQ-4I1100) hay Tủ mát (MDQ-4I1100), vai trò của chúng trong bếp công nghiệp sẽ có những điểm khác biệt quan trọng sau:

1. Vai trò của Tủ cấp đông đứng 4 cánh (DDQ-4I1100)

Loại tủ này duy trì nhiệt độ âm sâu (thường từ  -18℃ ~ 0℃), đóng vai trò "kho dự trữ" dài hạn:

• Bảo quản thực phẩm tươi sống: Giữ thịt, cá, hải sản trong thời gian dài mà không bị phân hủy bởi vi khuẩn.
• Ngăn chặn biến chất: Làm chậm quá trình oxy hóa và giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu.
• Quản lý tồn kho: Cho phép nhà hàng nhập hàng số lượng lớn để tối ưu chi phí và luôn sẵn sàng nguồn hàng.

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: DDQ-4I1100
• Loại sản phẩm: Tủ Đông
• Chế độ làm lạnh: Quạt gió
• Dung tích trong lòng: 1100(Lít)
• Kích thước: 1300x794x2025
• Trọng lượng: 178Kg
• Dải nhiệt độ: -18℃ ~ 0℃
• Dung môi làm lạnh: Gas R404A
• Điện áp: 220V/50Hz/1P
• Công suất định mức: 1004W
• Bảng điều khiển điện tử
• Có đèn LED chiếu sáng bên trong
• Láp ráp bởi nhà máy tại Việt Nam

2. Vai trò của Tủ mát đứng 4 cánh (MDQ-4I1100)

Tủ mát duy trì nhiệt độ dương (thường từ 0℃ ~ 10℃), đóng vai trò bảo quản thực phẩm sử dụng trong ngày hoặc ngắn hạn:

• Giữ độ tươi cho rau củ: Duy trì độ ẩm và độ giòn của rau, quả, giúp chúng không bị héo.
• Bảo quản thực phẩm đã qua chế biến: Lưu trữ các loại sốt, thực phẩm đã nấu chín chờ phục vụ.
• Lưu trữ đồ uống và sữa: Giữ mát nước giải khát, bia (như thùng bia 333 trong ảnh) hoặc các chế phẩm từ sữa ở nhiệt độ tiêu chuẩn.

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: MDQ-4I1100
• Loại sản phẩm: Tủ mát
• Chế độ làm lạnh: Quạt gió
• Dung tích trong lòng: 1100(Lít)
• Kích thước: 1300x794x2025(mm)
• Trọng lượng: 168Kg
• Vật liệu: Inox – Lưng, đáy và nóc tủ bằng tôn kẽm
• Dải nhiệt độ: 0℃ ~ 10℃
• Dung môi làm lạnh: Gas R134A/R404A
• Điện áp: 220V/50Hz/1P
• Công suất định mức: 650W
• Bảng điều khiển điện tử
• Có đèn LED chiếu sáng bên trong
• Láp ráp bởi nhà máy tại Việt Nam

3. Ưu điểm chung của dòng tủ 4 cánh này

Dù là tủ đông hay tủ mát, thiết kế 4 cánh mang lại những lợi ích vận hành rất lớn:

• Tiết kiệm điện năng: Thiết kế 4 cánh riêng biệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt tối đa khi bạn chỉ cần mở một ngăn nhỏ để lấy đồ.
• Phân loại thực phẩm khoa học: Giúp đầu bếp dễ dàng sắp xếp riêng biệt giữa thực phẩm sống - chín hoặc thịt - rau, tránh nhiễm khuẩn chéo.
• Tối ưu không gian: Kiểu dáng đứng tận dụng chiều cao, phù hợp cho những khu bếp có diện tích hạn chế nhưng cần sức chứa lớn.
• Chất liệu bền bỉ: Vỏ inox cao cấp (như trong ảnh) giúp việc vệ sinh dễ dàng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Posted by : Phạm Văn Hiếu tháng 2 27, 2026 Tags : Tin tức

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email